WAPY GRILL: Se ha caído una hamburguesa en esa salsa



Estamos a favor del reciclaje, pero todo tiene un límite. Un antiguo 100 montaditos situado en la Plaza de España de Las Rozas ha recibido un lavado de cara por parte de unos venezolanos muy simpáticos y aprovechando TODO lo que había, se han sacado de la manga Wapy Grill, un concepto divertido e informal a la sombra de una desafortunada franquicia.

Collage Local WapyEn la carta también observamos referencias a un gigante, venezolano, que ha sabido crecer a ritmo de hamburguesas. Por supuesto, en los entrantes destacan los tequeños, ofreciendo tres opciones diferentes para ser disfrutados; además de los típicos nachos, alitas de pollo y demás. El grueso del espacio del menú se lo llevan las hamburguesas, con denominaciones muy graciosas, aunque, además, encontramos bocatas, ensaladas y postres.

Collage Carta WapyAl tratarse de un entrante amado por algunos y denostado por otros, no podíamos dejar de probar la versión de maíz de los tequeños, denominada rollito por ellos mismos, ya que lo habitual es degustarlos con masa de trigo. Dicho y hecho, nos animamos con esta opción, pero lo que nos llegó parecía un palo de queso, súper congelado y con un lácteo carente de sabor por completo. Lo único interesante es el rebozado, bastante grueso, pero que aporta ese dulzor característico.

Pequeños WapyDespués de este comienzo, neutro, sólo gustoso porque íbamos con un hambre atroz, llegaron las hamburguesas. Comenzamos con la Wapytona, con champiñones, doble de queso americano y salsa barbacoa. Eso dice la carta, pero os resumimos todo con SALSA BARBACOA y como si de burbujas en un cubo se tratase, un poquito de carne y demás ingredientes citados. Siempre recomendamos comer las burgers con las manos, pero en este caso es una tarea harto complicada, ya que los excesos (casi) líquidos son de los que nos obligan a luchar.

Hamburguesa WapytonaOs hablaríamos del sabor de la carne, de su punto y de si conjuga bien con el resto de ingredientes, pero os estaríamos mintiendo, ya que tanta salsa hizo que el conjunto quedase diluido (y nunca mejor dicho) en ella. Sólo el pan aguanta la prueba y la humedad. Seguro que es porque iba tostado.

Por otro lado tenemos la Tronco Wapy, también con queso americano, aros de cebolla, bacon y sí, más salsa barbacoa. Pero esta vez, al menos, pudimos saborear algo más la carne y el bacon, aunque mejor no haberlo hecho, porque el nivel de sal era tan alto, que a veces nos daba la sensación de masticar granos bien grandes.

Hamburguesa Troncowapy  WapyMás allá de esos aros congelados, comprados, seguramente, en una gran superficie de productos al por mayor y de ese queso, que nos encanta por lo bonito de su fundido pero que, por culpa de ese exceso de salsa, no se deja saborear, la carne, la protagonista con unos 160 gramos de peso, está demasiado cocinada, además de ser excesivamente compacta y que, si no es por esa sal, que nos acaba dando repelús, apenas notaríamos. Vimos información de que el proveedor de la misma es La Finca, lo cual aumenta nuestra preocupación sobre la bajada de calidad de esta empresa.

Detalle Cote Burger WapyTodas las hamburguesas vienen acompañadas de patatas fritas cortadas en gajos y sí, parece una broma, pero se incluye una tarrina de salsa barbacoa que no abrimos, ya que, si queremos remojarlas, tenemos los chorretones que se han escurrido de nuestras burgers. No hay mucho más aporte de este acompañamiento que flojea al nivel del resto.

Cuando creíamos que en Las Rozas pueblo por fin se podrían comer hamburguesas de calidad, nos encontramos con unos platos ahogados en salsa, que tapa los defectos y algunas virtudes de nuestra querida carne emparedada. A pesar de esto, seguiremos buscando y profundizando por esta localidad del norte de Madrid.

PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA

1 JARRA DE CERVEZA: 1.8 €

1 REFRESCO: 2 €

1 ROLLITOS DE MAÍZ (TEQUEÑOS): 5.5 €

1 TRONCO WAPY: 8.9 €

1 WAPYTONA: 8.9 €

TOTAL: 27.1 €

Puntuación: 
2.5
Dirección: 
Plaza España, 8
28231 Las Rozas Madrid
España

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