LADY MADONNA: Sencillo, rico y muy efectivo



Lady Madonna es uno de esos sitios que es difícil de clasificar. Su decoración, mezclando lo moderno con lo retro, que aprovecha del mítico local que se encontraba en esta ubicación, hace que nos quedemos embobados al cruzar su puerta. Bastante cómodo, a pesar de tener las mesas ligeramente próximas las unas de las otras, lo que hace que, en un día de mucha afluencia, podamos asistir a las conversaciones de nuestros "vecinos".

Collage Local Lady MadonnaEn la carta podemos encontrar un poquito de todo, desde un menú del día con una pinta estupenda, que incluye lentejas o algún que otro guiso típico, hasta productos más internacionales como los baos o nuestras amadas hamburguesas. Aquí hay para todos los gustos y para todos los bolsillos, ya que podremos salir bastante contentos por poco más de 15 € por persona. Además, disponemos de un brunch que promete se runa locura y que estamos seguros, vamos a probar pronto.

Collage Carta Lady MadonnaComo vamos directos a la mandanga, nos lanzamos, bajo recomendación del servicio, al pan bao con carne de costillas (15 €), mayonesa de kimchi y un poquito de hierbabuena que confiere a todo el conjunto un sabor tan único que lo único que encontramos malo es que se acabe. Se trata de tres piezas iguales con una carne suave y una mayo sencillamente espectacular. Mucho ojo, porque, a pesar de ser un entrante para compartir, será difícil de hacer.

Pan Bao Lady MadonnaPero lo mejor no se queda ahí, ya que podemos elegir entre dos hamburguesas, ambas cocinadas en nuestro amado horno Josper, al carbón. Así que nos lanzamos a por la que propone una mezcla de tres quesos (12.8 €), como buenos locos de estos lácteos. A simple vista, la pieza puede parecer pequeña, ya que se presenta en forma de bola, pero al primer bocado nos damos cuenta de que esta historia va a ser especial. La carne, en su punto de sabor, tiene la envergadura justa para disfrutarla a dentelladas y los quesos aportan un ligero sabor pero, sobre todo, una cremosidad infinita.

Hamburguesa Tres Quesos Lady Madonna

La carne, aunque puede parece tosca, está muy bien cocinada, gracias al horno, que le confiere una jogosidad extra y ese picado, ni muy gureso ni muy fino, hace que el calor circule por su interior para que la cocción sea la deseada.

Para completar este hamburguesón, tenemos un pan de brioche con cereales que, aunque no se presenta tostado, aguanta bien todos los jugos que suelta el conjunto y le confiere un poquito más de calidad.

Detalle Corte Burger Lady MadonnaPero el detalle que más nos gustó fue el de la guarnición, ya que recibimos unos bastones de patatas fritas caseras y otros tantos de batata, que aporta un toque dulce con el que podemos jugar a nuestro antojo. Melosas en ambas opciones, nosotros disfrutamos como hacía tiempo a cada bocado.

En definitiva, esta Lady Madonna nos ha conquistado con un local que se sale de lo común y una carta que dan ganas de explorar por completo. En cuestiones hamburgueseras, aprueba con nota y como hemos dicho al principio, lo único que podemos echar en falta es más cantidad, porque la calidad y el sabor son incuestionables; además de sus precios, en la media de la zona.

Puntuación: 
4
Dirección: 
Calle Orellana, 6
28004 Madrid Madrid
España

Comentarios

Hola, buenas. Pasaba para felicitarte por tus reseñas. Me gusta la redacción y parecen bastante sinceras, a diferencia de otros sitios. Una pena no tenerte en Barcelona para que puedas reseñarlas. Sería genial que pudieras venir. Saludos.
Imagen de HeM

Hola Ignagio.

Muchas gracias por las palabras que nos dedicas. La verdad es que, fuera de la objetividad que conlleva una opinión, tratamos de ser tan sinceros como podemos y creemos que es lo mejor que podemos hacer, aunque a veces nos cueste más de una discusión. Por Barcelona pasamos de vez en cuando, aunque tenemos que quedarnos una temporada por allí, ya que nos encanta la ciudad y sus locales. Esperamos darte una alegría pronto. Abrazos.

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