LA PARCELITA: La sorprendente burger que aprueba con nota [CERRADO]



Sabemos que no podemos exigir igual a un restaurante "normal" que a uno especialista en hamburguesas (o sí) y que a veces nos ponemos muy cañeros y repartimos demasiado sin conocer el resto de la carta de un sitio, pero también es verdad que, cuando visitamos un local que cuida su comida, su servicio y hasta su burger, lo decimos alto y claro y agradecemos que sea así, porque, por muy de moda que esté nuestro plato preferido y muy gourmet que sea, si no se pone empeño, es mejor que no se ofrezca a los comensales.

Obviamente, esto último no es lo que vimos en La Parcelita, un lugar que rezuma buen gusto ya nada más llegar a su puerta. Con un salón bien decorado en el que la luz es la protagonista, en La Parcelita nos da la bienvenida un equipo realmente simpático y cercano y donde el espacio es tan cómodo que se nos pasaron las horas sin apenas darnos cuenta.

Collage Local La ParcelitaMaderas y tonos cálidos predominan y sólo algunas paredes con ladrillos blancos contrastan con esa tendencia a los marrones. Como os decimos, el equipo de sala es bastante atento y todo el rato estuvieron pendientes de nosotros, así como del resto de clientes.

En cuanto a la carta,  tiene un poquito de todo y a muy buen precio, por lo que la especialidad, como os podréis imaginar, no es la hamburguesa. Aún así, todo tiene muy buena pinta y sin duda, se posiciona como un restaurante en el que pasar un buen rato en pareja o con amigos.

Collage Carta La ParcelitaAdemás, para los fans del menú diario, tenemos que decir que aquí podemos encontrar dos opciones, una de 12.5 € y otra de 18 €, con propuestas muy apetecibles y encima con la posibilidad de intercambiar platos de ambas cartas pagando un poco más. Realmente interesante todo esto, tanto, que dimos buena cuenta también de ello y unas líneas más abajo os lo contamos.

Pero empezamos por un detalle que nos robó el corazón y es que, mientras mirábamos con detenimiento la carta, nos trajeron un cubilete con unos nachos, para ir haciendo hambre. Además, nos chivaron que esto se hace siempre y que se intercambia con otros platos de la carta. Vamos, que un día os podéis sentar y probar unas croquetas (por esto ya sólo prometemos que volveremos) mientras elegís o vete a saber.

Nachos La ParcelitaY empezamos con el menú del día que, como los nachos, os va a servir para hacer apetito hasta que llegue nuestra querida hamburguesa. En esta ocasión, nuestra compañera de fatigas se animó a probar una ensalada de salmón ahumado un tiradito de tilapia, que no deja de ser un pescado de origen africano, servido como si fuera un ceviche. De postre cayó un helado de mandarina realmente delicioso. En conjunto, tenemos que decir que por 12 € se trata de un menú muy completo y con unas opciones que se salen de lo habitual, lo cual siempre se agradece. Quizás podáis pensar que el precio es algo elevado, pero tanto la calidad del producto como la originalidad de las propuestas, hacen que merezca la pena probarlo. Además, el tamaño de las raciones está muy bien y seguro que vosotros, al igual que nosotros, quedaréis bien satisfechos.

Collage Menú La parcelita

Pero nosotros, como os tenemos que contar de hamburguesas, nos lanzamos a por ella, ya que prometía bastante según la descubrimos en la carta. Decir que también tenéis una opción de mini burgers, en el apartado de entrantes para compartir, que también nos tentó bastante, aunque la dejamos para una próxima vez y una más que posible actualización del post.

Como os decimos, la cosa se pone interesante cuando leemos que se trata de carne de ternera procedente de la Sierra de Guadarrama, lo cual siempre es una señal de calidad, así que nos lanzamos a por ella y lo que nos llegó a la mesa, con una estupenda presentación, fue esto.

Hamburguesa La ParcelitaAunque lo especificaba en la carta, el camareros nos comentó que, sin ningún coste adicional, se podía añadir bacon, huevo frito y queso fundido y a la vista está que lo hicimos (este tipo de detalles son los que nos gusta ver en los locales que visitamos y debería ser algo más que habitual). Aunque no lo veáis, la burger viene acompañada de patatas y servida en una bandeja de plástico, estilo fast food, aunque con una calidad tremendamente superior.

Y parece que, según mordemos, las promesas de nivel se van cumpliendo. La carne está espectacularmente bien picada y nada sosa, es más, su sabor es rotundo, a pesar de estar cocinada en plancha de gas. Por si fuera poco, el punto está bastante bien respetado y en este sentido, nada tiene que envidiarle a la que se ofrece en establecimientos más "especializados"

Detalle Corte Hamburguesa La ParcelitaDe los "extras" sólo alabar su función. El bacon, muy finito, no engrasa para nada el conjunto y el queso, muy bien fundido, aporta puntos al plato. El huevo, también hecho en la plancha, aunque es una muy buena opción, hace que todo se vuelva muy resbaladizo y complique mucho el agarre de la burger, pero bueno, son detalles menores.

Otra nota de diferenciación es el pan, de mollete, muy bien tostado y aunque es demasiado grande y acaba sobrando, se agradece muy mucho su presencia. Es más, aguanta bastante bien y no se desmorona en ningún momento, aunque no se lleva muy bien con el huevo y los últimos momentos de nuestra amiga la hamburguesa serán muy complicados de dominar.

Aunque no salga en la foto y tal como hemos dicho más arriba, esta hamburguesa, como no podía ser de otra manera, viene acompañada de patatas fritas, caseras, por supuesto y con un sabor especial. Quizás algo sosas para nuestro gusto, pero bueno, otro de esos detalles que arañan sólo décimas a la nota general.

En definitiva, sin esperar mucho, La Parcelita se ha ganado un sitio en nuestros corazones, ya no sólo por presentar un espacio elegante y agradable, sino también por una carta muy, muy interesante, con multitud de opciones una hamburguesa que está a la altura. Sin duda, un sitio especial, para celebrar algo especial o reunirse con amigos, cualquier excusa es buena para que los chicos nos hagan sentir como en casa.

PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA

1 MENÚ DEL DÍA: 12.5 €

1 BOTELLA DE AGUA: 1.7 €

1 HAMBURGUESA LA PARCELITA: 10 €

TOTAL: 24.4 €

Puntuación: 
3.5
Dirección: 
Calle Fernández de la Hoz, 33
28001 Madrid Madrid
España

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