JUANCHI'S BURGER: Un fast food disfrazado de algo más, pero...



Situado en el mismo local que John LaMarket, una de las burbujas que más rápido se deshinchó en la capital, tenemos ahora Juanchi's Burger (sin U, como lo hemos visto escrito hasta la saciedad), buscando la suerte que no tuvo su predecesor con espacio más industrial e informal, todo lo guay llevado al extremo, cómodo y atractivo a la vista. La marca hace gala de su procedencia latina y su éxito en Estados Unidos, hasta tal punto que, en su logo, vemos su nombre y su ubicación en Brooklyn.

Collage Local JuanchisLa carta es muy amplia, quizás demasiado, con opciones hamburgueseras muy dispares que van desde una sencilla cheeseburger hasta una trufada, con entrantes que mezclan los tradicionales norteamericanos con los venezolanos, propios del país de procedencia de sus dueños. Los precios son altos, más de lo que cabría esperar, aunque disponen de un menú diario que el servicio no nos ofreció, siendo conscientes de su existencia al pagar la cuenta, algo que el mismo servicio nos reprochó, en mensajes privados, que fue culpa nuestra, por no preguntar. Juzguen ustedes mismos.Collage Carta Juanchis

Para comenzar, nos lanzamos a por unas alitas de pollo crujientes, adobadas y congeladas. Eso sí, bien cocinadas y estupendas tanto solas como para remojarlas en sendas salsas que las acompañan.

Alitas Juanchis

La metodología a la hora de elegir la hamburguesa es bien sencilla, nos podemos decantar la carne, la guarnición y el pan. Nosotros nos animamos por la Juancheese doble; combinación sencilla, para comprobar los sabores más básicos de la hamburguesa y no despistarnos con elementos extra. Lo que nos llegó fueron dos patties de 100 gramos cada uno, según la carta, a nosotros nos parecieron mucho más pequeños, recubiertos de un queso muy bien fundido, pero que no ofrecía demasiado sabor. A su lado, un par de hojas de lechuga enormes, una rodaja de tomate y un pepinillo cortado muy, muy finito

Hamburguesa Doble JuanchisLa carne, supuesta gran protagonista del conjunto, es melosa, un poco más picada de lo que nos habría gustado y con un gusto salado que nos produjo una incesante sed durante el resto del día. Eso sí, para encontrar unos discos finos, el punto de la carne estaba bastante conseguido. Una pena esos pequeños detalles, que podrían ser fruto de la mala suerte pero que, debido al precio que presentan estas creaciones, nos hacen ser exigentes.

Todo el conjunto va abrazado por un pan personalizado, de tipo brioche, dulce, pero no invasivo, que aguanta en todo momento los dos bocados que nos dura toda la hamburguesa. Se presenta ligeramente tostado, aunque, ciertamente, se queda grande para todo lo que va en su interior.

Detalle Corte Burger JuanchisComo guarnición, nos decidimos por la batata frita, congelada y cortada en bastones muy finos que nos gustó bastante, aunque fue inevitable acabar remojándola en una o varias de las salsas caseras que se nos ofrecen en la mesa nada más llegar.

Después de haber leído mucho sobre Juanchi's, salimos un poco decepcionados, más allá del problema con el menú y de su posterior "reproche" por parte de uno de los camareros, porque nos encontramos con un fast food caro, bastante, que ofrece hamburguesas pequeñas y justas a precios muy elevados. No podemos evita comparar esta experiencia con las más de cien (y doscientas) que tenemos sólo en Madrid y tras identificar el sector al que más se asemeja y reducir la comparación, comprobamos que hay muchas más opciones, más asequibles y de mejor sabor. Aunque para gustos, los colores y seguro que lo comprobamos en los comentarios próximamente.

PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA

1 VASO DE AGUA: 0 €

1 ALITAS DE POLLO: 7.9 €

1 HAMBURGUESA JUANCHEESE: 12.5 €

TOTAL:20.4 €

Puntuación: 
2.5
Dirección: 
Calle del Conde de Peñalver, 60
28006 Madrid Madrid
España

Comentarios

Demasiados venezolanos por metro cuadrado trae esto. Se piensan que la marca "venezolano" nos va a traer cosas que no conocemos y nos estan atiborrando de arepas insipidas y mal hechas, de burgers mediocres y todo eso vestido en un traje de presuntuosidad que tanto gusta en esos paises. Yo ya estoy cansado de sitios venezolanos que cada vez mas solo nos traen una y otra vez lo mismo. Otro que durará lo que durará (Mejor me callo en decir lo que creo que realmente hacen estos locales venezolanos)

Este comentario no va relacionado con la reseña hacia el local Juanchis Burgers sino a la persona que comenta anterior a este en donde habla de una manera muy sencilla, déspota, poco respetuosa y con poca base. Juanchis Burgers tiene 2 meses aperturado en Madrid y tiene casi una calificación perfecta en portales super mas conocidos como Google, Trip advisor, El Tenedor en donde tienen MILLONES de usuarios o visitantes en comparación a los que puede tener este blog. Es sumamente errado guiarse por experiencias de otros cuando ves otros portales muchos mas conocidos y ves que tienen MUY buenas calificaciones te das cuenta que algo tuvo que haber pasado. 700 personas que tienen que comentaron positivo dudo que estén erradas. Entre gustos y colores cada quien tendrá una experiencia diferente. Jamas ningún restaurante podrá tener contento a todo el que entre. El gigante de Goiko Grill sigue creciendo y también recibe criticas, es algo normal. Pero cuando este tipo de personas comentan sobre los VENEZOLANOS de una manera poco respetuosa ya la cosa cambia, hablando de arepas insipidas y llamándonos presumidos. Me encantaría ver que es de la vida de la persona que comenta antes en donde critica con una facilidad increíble, debe ser algún multimillonario o graduado de Harvard seguramente pero no creo porque se nota que no tuvo educación. Criticar a los Venezolanos que han llegado a España por la crisis de su país con un montón de emprendimientos hoy en dia SUPER exitosos es algo ilógico. Venezolanos que llegan a trabajar, emprender, a hacer las cosas que otros no las hicieron. Estoy seguro que todos los emprendimientos Venezolanos generan un gran impacto en la economía Española o es que a caso los provedores de sus materias primas son 100% venezolanos?. Goiko Grill fue vendido por 150 Millones. Que hacen comprando emprendimientos Venezolanos si hacemos cosas mediocres? Cada emprendimiento Venezolano que apertura en España poco a poco con mucha dedicacion seguira siendo un exito como se ha venido demostrando y mientras tanto personas como el comentario anterior, viviran criticando porque siempre es mas facil criticar que emprender. Unos optan por vivir de un salario e ir a casa, no tiene aspiraciones mayores, otros son emprendedores y otros son este tipo de personas como el chico que comento anterior que de verdad no deberían existir personas de su tipo. Ojala y algun dia en vez de criticar, nos sentemos en su restaurante y alli veremos... Una pena semejante personaje. Me disculpo con el encargado de este Blog ya que la finalidad del mismo es hablar sobre el tema hamburguesa pero este tipo de personas siempre existirán y es una pena. Lamento que hayas tenido una mala experiencia en Juanchis. A mi me ha ido muy bien, los sabados estan a tope. Dudo mucho que duren lo que tengan que durar como dice el otro personaje pero como digo. Entre gustos y colores...

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