FOODTRUCK SAN ANTÓN: Las Crónicas carnívoras llegan al mercado



Si hay un local que entró por la puerta grande en nuestros corazones hamburgueseros, ese fue FoodTruck. Un lugar al que acudimos sin muchas expectativas y nos impresionó con sus combinaciones, sus carnes y sobre todo, sus ingentes cantidades de comida a precios realmente bajos. Tanto fue así, que nos volvimos adictos de forma instantánea y cada vez que acudíamos, a lo largo de estos años, siempre le preguntábamos a José, su dueño, lo mismo: ¿para cuándo el segundo? Pues parece que no sólo nos ha escuchado a nosotros, sino a los cientos de admiradores que tienen y por fin, ha llegado el momento. Hay que decir que no se trata de un restaurante al uso, más bien es un puesto dentro del Mercado de San Antón, que abre en su mismo horario ininterrumpido y donde podremos degustar varios must de su carta, además de carnes crudas y sus famosos refrescos internacionales de sabores o TODAS sus cervezas artesanales.

Collage Local FT San AntonComo os decimos, en la oferta de sólidos nos ofrecen una revisión de sus grandes éxitos, como la Rasta o la Costi burger, eso sí, no encontramos carnaza picada en ninguna de sus combinaciones. Además, recuperan algún que otro plato mítico, como el pollo con gofres y hasta redimensionan su último pelotazo, el freakshake, que es ligeramente más pequeño que su versión "de calle". También podemos pedirlo todo para llevar e incluso ofrecen la posibilidad de adquirir sus archiconocidas costillas en crudo, para cocinarlas a nuestro gusto. En cuanto a precios, son algo más elevados que en su local originario, justificado con que tienen un horario más amplio; pero no os preocupéis, que siguen siendo bastante justos en este apartado.

Collage carta FT San AntonPara esta ocasión, nos animamos con unas viejas conocidas, por aquello de comparar. Empezamos "suavecito" con el Sandwich San Antón, es decir, igual que la Costi burger, pero sin patty de carnaza, con la que disfrutamos de su medio costillar (casi medio kilo) deshuesado, con pepinillos y ese pan de La miguiña que nos tiene enamorados.

Sandwich FT San Anton

Personalmente, no encontramos diferencia entre el cocinado de las costillas de este y el otro local, siendo las mejores que hemos probado en nuestra larga andadura. Nunca defraudan en cuanto a jugosidad y sabor, pero si hay que buscarle algún "pero", diremos que aquí todavía no le tienen cogido el punto a las cantidades de salsa barbacoa.

Y ahora sí, viene el monstruo de la casa, que cuesta hasta de transportar en la bandeja donde se sirve. Hablamos de la Rasta, también sin carne picada, pero con esas costillas que hemos comentado, su pulled pork casero, un queso espectacularmente fundido y aros de cebolla. Todo un desafío a nuestros estómagos con el que cada bocado es un orgasmo gastronómico.

Rasta FT San Anton

ß, cambiaron hace, relativamente, poco y ha sido todo un acierto. Procedente de La miguiña, no puede ser más artesanal. Además, aporta un dulzor suave, que completa el sabor de los ingredientes a los que abraza. Se presenta tostado y es muy fresco; sencillamente, nos encanta. Como nos encantan también las patatas fritas que acompañan todas las opciones, siguen siendo caseras y condimentadas con sal y especias varias.

Por supuesto, no podíamos dejar de probar, en esta primera visita, uno de sus míticos freakshakes, en tamaño más reducido, pero jugándonosla con un extra de tarta Red velvet. Una brutalidad dulce que sigue siendo ideal para compartir. Con todo el sabor de las galletas Oreo, su mini helado, nubes dulces, etc. Casi no podemos con él. Sigue siendo el rey de los postres.

Freakshake FT San Anton

En definitiva, la esencia sigue en esta nueva versión de FoodTruck y aunque echamos de menos algunos platos, estamos seguros de que, poco a poco, se irán incorporando a su oferta gastronómica. Como plan b si no podemos conseguir mesa en su restaurante (cosa más que frecuente) o para disfrutar de sus bebidad o batidos a cualquier hora, es el complemento perfecto a un local imperdible de la capital.

PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA

1 FREAKSHAKE DE FRESA: 8 €

1 SANDWICH SAN ANTÓN: 9 €

1 RASTA: 12 €

TOTAL: 29 €

Puntuación: 
4.5
Dirección: 
Calle de Augusto Figueroa, 24B
28004 Madrid Madrid
España

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