BLUE FROG AMERICAN GRILL: Una parrilla de centro comercial con la que babear



Aunque no es el plan que más nos guste, muchas veces necesitamos caer en un gran centro comercial para realizar nuestras compras y claro, comer se vuelve imperativo durante esas jornadas interminables, con su habitual decepción, en la mayoría de los casos. Y es que estas grandes superficies no suelen ofrecer un producto que nos inspire confianza, al menos en lo que a carnaza se refiere (siempre habrá honrosas excepciones, por supuesto). Pero esto ha cambiado gracias a Blue frog, un garito situado en Parquesur, del que habíamos oído hablar maravillas y al que ya le tocaba una visita, rápida esta vez, para comprobar con nuestras propias papilas eso que dicen por ahí. Con un estupendo local, fuera del bloque de la zona de comidas, es amplio y luminoso, con unas mesas cómodas y una decoración escueta pero agradable. Da gusto llegar y sentarse a pensar en las hamburguesas que están por llegar.

Collage Local Blue Frog

La carta sólo tiene un problema, es demasiado grande (que no larga), debido a que nos incitan con fotos a toda página de los platos de cada sección, es decir, entrantes, burgers, carne a la parrilla, postres, etc. Todo muy completo y variado, aunque los precios suben más de lo que nos gustaría (no olvidemos que estamos en Leganés), pero si el placer va unido a esa subida, no nos importa demasiado.

Collage Carta Blue Frog

Como teníamos un poquito de prisa, no degustamos todo como se merece, aunque prometemos volver y ampliar esta información, porque el sitio lo merece. Así que comenzamos con una hamburguesa Madison Avenue, con queso Gruyère, champiñón salteado, salsa cheddar, lechuga y tomate sobre pan de olivas negras, destacando una carne de ternera muy atractiva a la vista, con su sabor justo a parrilla de carbón y un tamaño que, aunque no nos lo especifican, nosotros consideramos que se acerca a los 200 gramos (si no los pasa un poquito). Muy bien cocinada y con una mezcla de sabores ideal, a pesar de que el queso Gruyère quedase un poco en segundo plano en lo que a gusto se refiere.

Madison Avenue Burger Blue Frog

La carnaza, como os decimos, se lleva todos los elogios, con un picado casi perfecto y un gusto a producto casero que es lo que más nos sorprende de este restaurante de centro comercial. Se trata de un patty imperfecto, que, ocasiones, se desmorona, con un punto clavado y sabor suave, al que abraza muy bien un pan de aceitunas original, que confiere al conjunto ese ligero punto amargo que nos gusta, aunque nos ilusiona aun más el tostado con mantequilla perfectamente visible.

Detalle Corte Burger Blue Frog

Para acompañar, no podían faltar las patatas fritas, de estilo dip y sí, con ketchup para remojarlas, aunque pensamos que les habría venido mejor alguna otra salsa más molona. Pasan sin pena ni gloria, a pesar de estar muy bien cocinadas, no dejan de ser un producto preparado, que alegra el gusto global, pero con el que no nos emocionamos.

Y aunque no hubo entrante, sí que tuvimos sitio para el poste, concretamente para el waffle, que se nos presenta muy finito y delicado. Hemos de decir que tardó bastante en llegar, pero eso se traduce en que es totalmente hecho en el momento, lo cual le confiere una textura suave y esponjosa. El lado malo es el del helado, que no ha pasado la cadena del frío de forma correcta y acabamos sufriendo su cristalización.

American Dream Waffle

En definitiva, con Blue frog nos hemos llevado una gran sorpresa, tanto por su servicio, el local y la comida que pudimos degustar, todo cuidado y con buen sabor, aunque algo caro, pero no en exceso. Ideal para ir con amigos o con la pareja y dejarse seducir por los placeres de la carne a la parrilla después de una larga jornada consumista. Nosotros, como os hemos dicho, prometemos volver y ampliar este post con otros platos y más información sobre esta parrilla de centro comercial que nos ha encantado.

PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA

1 BOTELLA DE AGUA: 2.1 €

1 MADISON AVENUE BURGER: 11.95 €

1 AMERICAN DREAM WAFFLE: 4.95 €

TOTAL:19 €

Puntuación: 
4
Dirección: 
Av. de Gran Bretaña (C.C. Parquesur)
28916 Leganés Madrid
España

Comentarios

Estuve hace menos de un mes y creo que es la primera vez que discrepo con vosotros en una crítica jeje la hamburguesa me pareció la típica que quieren hacer de forma “gourmet” pero carece de personalidad alguna. El sitio tiene potencial y están cuidados los detalles pero la hamburguesa me decepcionó mucho :-( Un saludo y feliz año hamburgueseros!!
Imagen de HeM

Hola Vitincm,

Jo, nos dejas preocupados :( La verdad es qeu a nosotros sí que nos gustó, pero como íbamos con prisas, no pudimos sacarle el jugo, por eso tenemos pendiente volver y pedir más cosas. Qué pena no coincidir, aunque alguna vez tenía que ocurrir jejej. Muchas gracias por seguirnos y esperamos que no se vuelva a repetir :) Saludos y que tengas un maravilloso 2018 lleno de buenas hamburguesas :D

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