Los veranos son épocas en las que la gente desaparece, huyendo del calor de la gran ciudad, provocando el cierre por vacaciones de la mayoría de garitos. Pero también es un gran momento para conocer locales y llevarse grandes sorpresas en lo que a hamburguesas se refiere y si nos organizamos bien, podemos disfrutar de auténticas delicias sin el agobio de la gente llenándolo todo.
Para este especial hemos elegido los sitios que mas nos han llamado la atención en estos días de sol, calor y sudor, pero no significa que, necesariamente, sean novedades. De hecho, muchos de ellos llevan mucho tiempo establecidos en las calles de nuestra amada ciudad, pero bueno, por una cosa o por otra, ha sido éste el verano que nos ha llevado a conocerlos. ¡Empezamos!
OLD SCHOOL SKATEROCK 'N' LUNCH
Ponemos el primero a este local a medio camino entre tienda de skate y hamburguesería, donde descubrimos una auténtica barbaridad de burger, en la que los clásicos panecillos han sido eliminados en favor de DOS sándwiches de queso espectacularmente fundido. Sin duda ha sido el descubrimiento del verano y desde el primer día se ha convertido en una de nuestras bases de operaciones cuando queremos comer dando rienda suelta a nuestro gochismo exhacerbado.
Otra gran sorpresa, pero esta vez con la etiqueta de novedad, es la de este restaurante con base de productos de suplementación deportiva, donde se cuida todo lo que se come, pero en el que nos deleitaron con la Donut Burger. Si antes los panecillos eran sustituidos por dos sándwiches, esta vez, como su propio nombre indica, tenemos dos donuts bien pasados por la parrilla. Una burger diferente, al menos en nuestra ciudad, con un gran equilibrio y que quiere jugar con nosotros a los contrastes dulces y salados.
Aunque no se trata de un local hamburguesero como tal, esta casa de barbacoas viene auspiciada por los creadores de Mad Café y en él encontramos una carne cocinada a baja temperatura y en el que cualquier carnívoro que se precie debeía venir a morir de placer. Además, todo esto se puede mojar con bien de cerveza artesanal y si queremos más, tenemos una burger de chorizo pequeña, pero muy, muy resultona.
Aquí tenemos al tapado de la lista. Un lugar cutre, donde podemos esperar una hamburguesa más batallera que otra cosa, pero donde salimos con los ojos como platos, gracias a una carne especial, muy bien cocinada y acompañada de ingredientes a la altura. La SORPRESA, en todos los sentidos, de nuestro verano y casi un must si queremos comer bueno, muy bonito y barato.
Sí, es una pizzería y sí, está muy rica, pero oye, llegamos, pedimos una hamburguesa y disfrutamos con ese queso fundido, ese pan fresco y esa carne que nos volvió locos. Si podeís resistir la tentación de la impresionante carta, pedid esta burger y contadnos.
Como no sólo de carne vive el hombre, la opción TODO vegetariana que tenemos en La Latina nos encantó. Con el único punto negro de que uno acaba un poco cansado por culpa de las texturas, el primer bocado nos hizo exclamar un "¡oh, vaya!" de emoción. Somos carnívoros, pero disfrutamos mucho con estas veggies.
BONUS TRACK - LA T GASTROBAR
Este útimo puesto es especial, ya que estamos ante un local de cocina diversa, donde uno se puede encontrar un ramen, como un hummus, pero es que disfrutamos tanto con esta hamburguesa bien elaborada, que ofrece sabores diferentes, pero sin volverse loca y donde el producto hace que vayamos y disfrutemos como si fuera la única cosa que sale de la cocina.
Y hasta aquí el resumen de nuestro verano hamburguesero. Si nos seguís a menudo, veréis que ha habido más, mucho más y que también ha habido decepciones, pero queríamos recordar lo bueno, que es lo que cuenta. No obstante, si queréis saber cuáles han sido nuestras grandes decepciones, como siempre, no tenéis más que pedirlo ;)
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